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Choisir, conserver et cuisiner la banane dessert et la banane plantain appelée aussi banane à cuire.
La noix de coco est le fruit du cocotier, palmier des régions tropicale. La noix de coco est un fruit exotique.
Tapisser les parois d'un moule d'une couche de préparation permettant de ne pas coller au récipient.
Le number cake est un gâteau en forme de chiffre qui fait fureur aux anniversaires.
Servi à l'heure du goûter ou en entrée, le cake se décline de nombreuses façons.
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